تخم مرغ 3 عدد
شکر 1.5 لیوان
آرد 1.5 لیوان
شیر 1 لیوان
روغن 1 لیوان
پودر کاکائو 3 ق غ
بیکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1/4 ق چ
گلاب 1 ق غ
شیر و روغن و شکر و گلاب و پودر کاکائو را با همزن خوب مخلوط کردم و یک لیوان از مواد را کنار گذاشتم.
سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کردم، ابتدا سفیده را با وانیل تا زمانی که سفت شود و اگر ظرف را برعکس کنیم نریزد، زدم و در یخچال گذاشتم.
زرده را زدم تا روشن تر و کشدار شد. مخلوطی که ابتدا درست کردم را به زرده اضافه کردم و آرد و بیکینگ پودر را روی آن الک کردم و با قاشق هم زدم تا مخلوط شود.سپس سفیده را اضافه کردم و به صورت دورانی هم زدم تا پفش از بین نرود.
مواد را در قالب ریختم و 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 170 گرم شده بود قرار دادم.
بعد از پخت، کیک را در قالب برش زدم و آن یک لیوان مخلوطی را که کنار گذاشتم روی کیک ریختم و دوساعت در یخچال قرار دادم.
#خوشمزه_بود =))